2011年07月25日
伊万里・親子でお菓子作り教室～ゴマパンの巻
お菓子の神様と縁深いスイーツルーツのまち伊万里では、
毎年７月から８月にかけて、
伊万里市民センターで「親子でお菓子作り教室」が開催されています♪
講師は伊万里西松浦郡菓子工業組合のプロの菓子職人さん！
７月１９日、第２回目のメニューはカリッと香ばしい「ゴマパン」。
講師はバケットの浦川さんでした～（＊＾o＾＊）
短時間でもパン作りって楽しめるんですね。
今回はカリッとザクッとした香ばしいパンでしたが、
プロのパン屋さんの手の動きはさすがでした！
子どもたちも生地をこねたり、形を作ったり、
とっても楽しそうでしたよ♪
そして今回は、パンを焼く時間を利用して、
伊万里お菓子倶楽部のメンバーで「お菓子の神様 田道間守物語」の
紙芝居を披露させてもらいました！
伊万里にはお菓子の神様の神社があるんですよ～！
夏休みにぜひ行ってみてね（＊＾o＾＊）
↓レシピはこちら（●＾o＾●）↓
≪材料≫
フランス粉 １２０ｇ
脱脂粉乳（スキムミルク）２．４ｇ
ドライイースト ７ｇ
塩 ２．４ｇ
オリーブ油 ３．６ｇ
吸水 ８５ｃｃ
ゴマ ２４ｇ
≪作り方≫
１．フランス粉、脱脂粉乳、ドライイースト、塩を
大きめの袋に入れてまぜる。
２．１にオリーブ油、吸水を入れてまぜる。
３．ゴマを入れてまぜる。
４．袋から出して、台の上でこねる。
５．生地をボールに入れ、発酵させる。（２０分）
６．分割成型・・・生地をめん棒で伸ばして１２等分にカットする。
カットした生地を天板にころがせてのせる。
７．発酵・・・２０分 → 焼成・・・２０分
８．焼成後、オリーブ油、塩、お好みでブラックペッパーをかける。
９．できあがり！
今回のリポートは「いちご大福」でした～♪
Facebookの伊万里お菓子倶楽部ファンページもぜひどうぞ♪
いいね！ボタンもよろしくです☆
＊＊＊お知らせ＊＊＊
11月5・6日は伊万里でスイーツルーツフェスタが開催されます！
伊万里お菓子倶楽部ではスイーツルーツカフェを出店します♪
ぜひ遊びに来てくださいね！
また、お手伝いしてくださる方、お菓子倶楽部の活動に興味がある方、
一緒にイベントを楽しんでくださる方を募集しています♪
やってみようかしら？と思ってくださったら、
ぜひぜひオーナーメッセージでお問い合わせください♪
お待ちしていま～す（●＾o＾●）
毎年７月から８月にかけて、
伊万里市民センターで「親子でお菓子作り教室」が開催されています♪
講師は伊万里西松浦郡菓子工業組合のプロの菓子職人さん！
７月１９日、第２回目のメニューはカリッと香ばしい「ゴマパン」。
講師はバケットの浦川さんでした～（＊＾o＾＊）
短時間でもパン作りって楽しめるんですね。
今回はカリッとザクッとした香ばしいパンでしたが、
プロのパン屋さんの手の動きはさすがでした！
子どもたちも生地をこねたり、形を作ったり、
とっても楽しそうでしたよ♪
そして今回は、パンを焼く時間を利用して、
伊万里お菓子倶楽部のメンバーで「お菓子の神様 田道間守物語」の
紙芝居を披露させてもらいました！
伊万里にはお菓子の神様の神社があるんですよ～！
夏休みにぜひ行ってみてね（＊＾o＾＊）
↓レシピはこちら（●＾o＾●）↓
≪材料≫
フランス粉 １２０ｇ
脱脂粉乳（スキムミルク）２．４ｇ
ドライイースト ７ｇ
塩 ２．４ｇ
オリーブ油 ３．６ｇ
吸水 ８５ｃｃ
ゴマ ２４ｇ
≪作り方≫
１．フランス粉、脱脂粉乳、ドライイースト、塩を
大きめの袋に入れてまぜる。
２．１にオリーブ油、吸水を入れてまぜる。
３．ゴマを入れてまぜる。
４．袋から出して、台の上でこねる。
５．生地をボールに入れ、発酵させる。（２０分）
６．分割成型・・・生地をめん棒で伸ばして１２等分にカットする。
カットした生地を天板にころがせてのせる。
７．発酵・・・２０分 → 焼成・・・２０分
８．焼成後、オリーブ油、塩、お好みでブラックペッパーをかける。
９．できあがり！
今回のリポートは「いちご大福」でした～♪
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＊＊＊お知らせ＊＊＊
11月5・6日は伊万里でスイーツルーツフェスタが開催されます！
伊万里お菓子倶楽部ではスイーツルーツカフェを出店します♪
ぜひ遊びに来てくださいね！
また、お手伝いしてくださる方、お菓子倶楽部の活動に興味がある方、
一緒にイベントを楽しんでくださる方を募集しています♪
やってみようかしら？と思ってくださったら、
ぜひぜひオーナーメッセージでお問い合わせください♪
お待ちしていま～す（●＾o＾●）
2011年07月24日
伊万里・親子でお菓子作り教室～ブルーベリーマフィンの巻
お菓子の神様と縁深いスイーツルーツのまち伊万里では、
毎年７月から８月にかけて、
伊万里市民センターで「親子でお菓子作り教室」が開催されています♪
講師は伊万里西松浦郡菓子工業組合のプロの菓子職人さん！
プロならではのコツを教えてもらえるのがいいですね～。
７月１１日の第１回目のメニューは「ブルーベリーマフィン」。
講師は城月堂の大島さんでした（●＾o＾●）
子どもたちも楽しそうに作ってましたよ～♪
↓レシピはこちら（●＾o＾●）↓
≪材料≫
バター １４０ｇ
クリームチーズ １００ｇ
上白糖 ２６０ｇ
粉 ４６０ｇ
ベーキングパウダー小さじ４
卵（Ｌ） ４個分
牛乳 １２０ｃｃ
ヨーグルト １２０ｃｃ
冷凍ブルーベリー ２００ｇ
≪作り方≫
１．ボールにバターとクリームチーズを入れ、
ミキサーでクリーム状になるまで混ぜる。
２．上白糖を加え、白っぽくふんわりするまで混ぜる。
３．卵を解きほぐして少しずつ加える。
４．牛乳とヨーグルトを３回に分けて入れる。
５．粉とベーキングパウダーを３回に分けて入れる。
６．凍ったままのブルーベリーを加え、ざっくり混ぜ合わせる。
７．生地を型に等分に分け、180度のオーブンで25分～30分焼く。
８．できあがり！
一晩おくとグッと美味しさが増しますよ！
今回のリポートは「いちご大福」でした～♪
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＊＊＊お知らせ＊＊＊
11月5・6日は伊万里でスイーツルーツフェスタが開催されます！
伊万里お菓子倶楽部ではスイーツルーツカフェを出店します♪
ぜひ遊びに来てくださいね！
また、お手伝いしてくださる方、お菓子倶楽部の活動に興味がある方、
一緒にイベントを楽しんでくださる方を募集しています♪
やってみようかしら？と思ってくださったら、
ぜひぜひオーナーメッセージでお問い合わせください♪
お待ちしていま～す（●＾o＾●）
毎年７月から８月にかけて、
伊万里市民センターで「親子でお菓子作り教室」が開催されています♪
講師は伊万里西松浦郡菓子工業組合のプロの菓子職人さん！
プロならではのコツを教えてもらえるのがいいですね～。
７月１１日の第１回目のメニューは「ブルーベリーマフィン」。
講師は城月堂の大島さんでした（●＾o＾●）
子どもたちも楽しそうに作ってましたよ～♪
↓レシピはこちら（●＾o＾●）↓
≪材料≫
バター １４０ｇ
クリームチーズ １００ｇ
上白糖 ２６０ｇ
粉 ４６０ｇ
ベーキングパウダー小さじ４
卵（Ｌ） ４個分
牛乳 １２０ｃｃ
ヨーグルト １２０ｃｃ
冷凍ブルーベリー ２００ｇ
≪作り方≫
１．ボールにバターとクリームチーズを入れ、
ミキサーでクリーム状になるまで混ぜる。
２．上白糖を加え、白っぽくふんわりするまで混ぜる。
３．卵を解きほぐして少しずつ加える。
４．牛乳とヨーグルトを３回に分けて入れる。
５．粉とベーキングパウダーを３回に分けて入れる。
６．凍ったままのブルーベリーを加え、ざっくり混ぜ合わせる。
７．生地を型に等分に分け、180度のオーブンで25分～30分焼く。
８．できあがり！
一晩おくとグッと美味しさが増しますよ！
今回のリポートは「いちご大福」でした～♪
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＊＊＊お知らせ＊＊＊
11月5・6日は伊万里でスイーツルーツフェスタが開催されます！
伊万里お菓子倶楽部ではスイーツルーツカフェを出店します♪
ぜひ遊びに来てくださいね！
また、お手伝いしてくださる方、お菓子倶楽部の活動に興味がある方、
一緒にイベントを楽しんでくださる方を募集しています♪
やってみようかしら？と思ってくださったら、
ぜひぜひオーナーメッセージでお問い合わせください♪
お待ちしていま～す（●＾o＾●）
