スイーツ・ルーツ・伊万里

お菓子の神様と縁深いスイーツルーツのまち伊万里では、
毎年７月から８月にかけて、
伊万里市民センターで「親子でお菓子作り教室」が開催されています♪

講師は伊万里西松浦郡菓子工業組合のプロの菓子職人さん！
８月１６日、第６回目のメニューはココア味の「サーターアンダギー」。
講師はふくやの冨永さんでした～（＊＾o＾＊）



サーターアンダギーはできたてが美味しいんですよね～！
外のザクザク感がとっても美味しかったですよ。
中までしっかり火が通るように、１４０℃の油でじっくりと揚げるのがコツ☆

なお、ココア味のサーターアンダギーは揚げ具合がわかりにくいので、
教室では白い普通の小麦粉を使った生地のも一緒に揚げて、
揚げ具合の目印にしていましたよ。

今回のレシピでは、小ぶりなサーターアンダギーなら１００個くらいできるそうです。
なので、おうちで作るときは半分くらいの分量でもよさそうねということでした♪

↓レシピはこちら（●＾o＾●）↓

≪材料≫　※小ぶりなら１００個ほどできます
　卵　　　　　５個
　砂糖　　３００ｇ
　ココア　１００ｇ
　小麦粉　４００ｇ
　スキムミルク　　　２５ｇ
　ベーキングパウダー　３ｇ
　
≪作り方≫
　１．卵をホイッパーでしっかりほぐす
　２．砂糖を入れてまぜる
　３．小麦粉、スキムミルク、ベーキングパウダーを入れて木べらで混ぜる
　４．生地を約１０ｇに切って、１４０℃の油で揚げる。
　５．できあがり！　

揚げたての美味しさをぜひどうぞ♪

　　　

今回のリポートは「いちご大福」でした～♪
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＊＊＊お知らせ＊＊＊
11月5・6日は伊万里でスイーツルーツフェスタが開催されます！
伊万里お菓子倶楽部ではスイーツルーツカフェを出店します♪
ぜひ遊びに来てくださいね！

また、お手伝いしてくださる方、お菓子倶楽部の活動に興味がある方、
一緒にイベントを楽しんでくださる方を募集しています♪
やってみようかしら？と思ってくださったら、
ぜひぜひオーナーメッセージでお問い合わせください♪
お待ちしていま～す（●＾o＾●）